词语解释：
佐酒的菜肴。
古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。
引证解释：
⒈ 佐酒的菜肴。
引《周礼·天官·膳夫》：“凡王之稍事，设荐脯醢。”
贾公彦疏：“脯醢者，是饮酒肴饈，非是食饌。”
《隋书·礼仪志三》：“驾将至，委奠币，荐脯醢，加羊於軷，西首。”
唐白居易《斋毕开素》诗：“佐以脯醢味，间之椒薤香。”
⒉ 古代酷刑。处斩之后剁肉成泥。
引《战国策·赵策三》：“曷为与人俱称帝王，卒就脯醢之地也。”
国语词典：
干肉和肉酱。为佐酒的菜肴。
网络解释：
脯醢
脯醢，读音为fǔ hǎi，是汉语词语，意思是佐酒的菜肴。