词语解释：

味觉wèijué

(1) 味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉，由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成

英taste;gustatory sensation

国语词典：

食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。

词语翻译

英语basictaste德语Geschmack(S),Geschmacksinn(S),GustatorischeWahrnehmung(S,Bio)法语goût

网络解释：

味觉

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。

味读音：wèi

味wèi(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。(3)（名）意味；趣味：兴～。(4)（动）辨别味道。(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。

覺读音：jué,jiào[ jiào ]

感受到、意识到。  【组词】：发觉、警觉、觉悟

感官接受外物刺激产生的辨识反应。  【组词】：知觉、味觉、视觉

贤能且有智慧的人。  【组词】：先觉