词语解释：
块茎kuàijīng
(1) 一种呈块状的茎，通常是在地下形成的
英stem tuber
国语词典：
地下茎呈块状者，如马铃薯、菊芋等。可分割成数块，供繁殖新个体使用。
词语翻译
英语stemtuber德语Knolle(S),Wurzelknolle(S)法语rhizome
网络解释：
块茎
块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。