餦餭


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餦餭

zhāng huáng

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táng huáng

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餦餭的意思


词语解释:

.餦餭zhānghuáng

(1) 干的饴糖

英dried maltose

(2) 一种面食

英cooked wheaten food

引证解释:

⒈ 干的饴糖。

引《楚辞·招魂》:“粔籹蜜饵,有餦餭些。”
王逸注:“餦餭,餳也。”
洪兴祖补注:“《方言》曰:‘饵谓之餻,餳谓之餦餭。’註云:即乾飴也。音张皇。一曰饼也,一曰饵也。”
《方言》第十三:“餳谓之餦餭。”
郭璞注:“即乾飴也。”
宋陆游《村兴》诗:“粔籹堆盘白,餦餭出釜甜。”
清陈维崧《满江红·江村夏咏》词:“餺飥溜匙薑韭滑,餦餭胶口椒橙美,更传闻樱笋贱如泥,今年里。”

⒉ 用饴渍。

引唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗:“自是扬雄知郭索,且非何胤敢餦餭。”

⒊ 一种用面粉制成的环形油炸食品。

引清方以智《通雅·饮食》:“餦餭则粉和餳者,古所谓餈饵也,此皆可充乾物。”
清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二:“纤纤素手擅拈针,改製餦餭味自深。”

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餦餭详细解释


读音:zhāng

〔~餭(huáng)〕a.干饴糖,如“粔籹蜜饵,有~餭(huáng)兮。”b.古代指馓子之类的食面品。

读音:huáng

〔餦~〕见“餦”。

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