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乳腐rǔfǔ
(1) 〈方〉豆腐乳
[.好工具]英fermented bean curd⒈ 乳制食品名。也称乳饼。制法见明李时珍《本草纲目·兽一·乳腐》。
引唐李肇《唐国史补》卷中：“穆氏兄弟四人， 赞、质、员、赏。时人谓：赞俗而有格为酪； 质美而多入为酥； 员为醍醐，言粹而少用； 赏为乳腐，言最凡固也。”
⒉ 即豆腐乳。
引宋司马光《答李大卿书》：“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙，性大寒而滞气。”
豆腐乳。
乳rǔ(1)（动）生殖：孳～。(2)（名）乳房：～罩。(3)（名）奶汁：母～｜～牛。(4)（名）像奶汁的东西：豆～｜～胶。(5)（形）初生的；幼小的：～牛｜～牙。
腐读音：fǔ腐fǔ(1)基本义：（动）腐烂；变坏：（动）腐烂；变坏(2)（名）豆腐：～竹｜～乳。