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⒈ 植物名。俗称茭白。生于河边、沼泽地。可作蔬菜。其实如米，称雕胡米，可作饭，古以为六谷之一。
引唐王维《游感化寺》诗：“香饭青菰米，嘉蔬緑芋羹。”
唐权德舆《晓发武阳馆即事书情》诗：“青菰冒白水，方塘接广畦。”
宋陆游《乙丑重五》诗：“盘中共解青菰粽，衰甚犹簪艾一枝。”
青qīng(1)（形）蓝色或绿色：～天｜～苔。(2)（形）黑色。(3)（名）青草或没有成熟的庄稼。(4)（形）比喻年轻：～年。(5)姓。
菰读音：gū1.多年生水生草本植物。生 在浅水里，开淡紫红色小花。嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，果实叫菰米，均可食。
2.“菇”的 异体字。