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番薯fānshǔ
(1) 〈方〉甘薯
英sweet potato⒈ 一种草本植物。茎蔓生,细长,匍匐地面,茎节着土后易生不定根。叶心脏形至掌状深裂。夏季开红紫色或白色喇叭形的花。块根皮色红或白,肉白色、黄色或红色。块根除供食用外,还可以制糖和酒精。蔓、叶可作饲料。常用块根或茎蔓繁殖。 明万历由吕宋引进,初仅在福建、广东一带种植,后几遍及全国。在不同地区还有红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等名称。
引清俞樾《茶香室三钞·番薥》:“明李日华《紫桃轩又缀》云, 蜀僧无边,貽余一种,如萝卜,而色紫,煮食,味甚甘,云此普陀巖下番薥也……按,此盖即所谓番薯也。薥与薯,一声之转耳。”
丁玲《奔》:“老龙这时忽然才想起,那年为一篮番薯,他同赵四爹打架,把赵四爹的头都伤了一大块。”
植物名。旋花科牵牛属,多年生蔓草。茎细长,匍匐于地上,叶片呈卵形或心脏形,互生。地下有块根,椭圆形,两端尖,皮紫肉红,亦有皮灰色肉白,及皮白肉黄者。七、八月时抽长花梗,开白色或淡紫色漏斗状的合瓣花。除块根可供做食粮,加工制成淀粉及粉丝外,亦可作为酒精、烧酒、饴糖、醋、酱油等酿造原料。嫩叶嫩茎可以作蔬菜。茎、叶、番薯签可作饲料,用途很广。
1. 遍数,次,回:三番五次。
2. 轮流更代:轮番。更(gēng )番。
3. 称外国的或外族的:番邦。番茄。番薯。
4. 倍:产量翻了二番。
薯读音:shǔ薯shǔ(名)甘薯、马铃薯等农作物的统称。