肉脯


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肉脯的意思


词语解释:

肉脯ròufǔ

(1) 肉干

英jerky

引证解释:

⒈ 肉干。

引《南史·张融传》:“﹝融﹞浮海至交州,於海中遇风,终无惧色。方咏曰:‘乾鱼自可还其本乡,肉脯復何为者哉。’”

⒉ 食品名。把瘦肉切成薄片,加调味品制成的肉干。

例如:猪肉脯;牛肉脯。

国语词典:

用肉类焙干制成的丝绒状食品。

如:「驴肉脯」、「马肉脯儿」。

词语翻译

英语dried meat

网络解释:

肉脯

肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”:一是工艺老;二是配方老;三是口味老。采用了传统老工艺和老配方,一切天然为本,绝不添加面粉,绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,其中产品特点是:棕红色,肉脯切片均匀,含水为13 5%,蛋白质46 5%,脂肪9%。
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肉脯详细解释


读音:ròu

肉ròu(1)(名)人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)(名)某些瓜果里可以吃的部分:枣~|冬瓜~厚。(3)(形)〈方〉不脆;不酥:~瓤儿西瓜。(4)(形)〈方〉性子缓慢;动作迟钝:~脾气。

读音:pú,fǔ[ fǔ ]

1.肉干:兔~。

2.果脯:桃~。

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