词语解释：

精(.好工具)美的荤菜。鲭，鱼和肉合烹而成的食物。

引证解释：

⒈ 精美的荤菜。鲭，鱼和肉合烹而成的食物。参见“五侯鯖”。

引唐陈陶《冬日暮旅泊庐陵》诗：“弃置侯鯖任羇束，不劳龟瓦问穷通。”
明史谨《高唐驿》诗：“慷慨具殽酒，侯鯖杂梨栗。”
清黄景仁《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分赋》：“薄具当侯鯖，错列只蔬蓏。”

网络解释：

侯鲭

1. 封建制度五等爵位的第二等：侯爵。侯门。公侯。封侯。诸侯。

2. 古代用作士大夫之间的尊称。

3. 姓。

动物名。脊椎动物亚门鲈形目。体呈梭型，侧扁。头尖口大，密生小齿，鳞圆细小。背鳍有前后两个，背部青绿，有波浪状花纹。腹部银白。主依嗅觉找寻食物。为一种重要的经济性鱼类。　△青花鱼