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炊饼chuībǐng
(1) 发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼
英steamed cake⒈ 蒸饼。
引宋吴处厚《青箱杂记》卷二：“仁宗庙讳‘贞’，语譌近‘蒸’，今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。”
金元好问《读书山雪中》诗：“何人办作陈莹中，来与先生共炊饼。”
《水浒传》第五三回：“戴宗在怀里摸出几个炊饼来自吃。”
蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）故改称为「炊饼」。见宋．吴处厚《青箱杂记．卷二》。
炊chuī（动）烧火做饭：～具。
饼读音：bǐng饼bǐng(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。