suān wén
suān pàng
suān dīng
suān xīn
suān qǔ
suān kùn
suān tián
suān cǎn
suān sú
suān zhě
suān hèn
suān téng
suān jiě
suān bì
suān kù
suān zǐ
suān gǔ
suān jí
suān shuǐ
suān tòng
suān jī
suān kuǎn
suān sè
suān kǔ
suān lǎn
suān rán
suān yòu
suān cè
suān xián
suān kè
suān jī
suān ruǎn
suān rú
suān chuàng
suān liǎn
suān chǔ
suān fēng
suān lí
suān qì
suān xīn
suān jī
suān zhōng
suān qiān
suān xiàn
suān qī
suān hán
suān tài
suān má
suān lèi
suān bēi
suān guǒ
suān jiāng
suān xiàn
suān yǔ
suān cù
suān jī
suān fǔ
suān gǎn
suān yàn
suān qiē
suān lái
suān lěng
suān huái
suān xìng
suān míng
suān gěng
suān yán
suān zhòng
suān rǔ
suān shēn
suān gěng
suān bí
suān cài
suān xián
suān gēn
suān jìn
suān mǔ
suān āi
suān báo
suān méi
suān dòng
suān nǎi
suān tǒng
zhú cài
liáng cài
pú cài
yóu cài
xì cài
huā cài
yáo cài
ěr cài
bō cài
jiàng cài
qiū cài
jiào cài
qiā cài
xiān cài
xìng cài
tè cài
xíng cài
shí cài
zá cài
gài cài
jiǔ cài
hé cài
jì cài
míng cài
fān cài
āo cài
kǔ cài
fēng cài
huì cài
dàn cài
xiē cài
hān cài
suān cài
shuǐ cài
xiǎo cài
yě cài
xiā cài
lǔ cài
tiāo cài
hāo cài
lěng cài
quán cài
qián cài
shān cài
xié cài
shèng cài
hūn cài
jīng cài
dū cài
xiàn cài
fà cài
jiě cài
yán cài
shū cài
shàng cài
xiāng cài
huáng cài
wǔ cài
chuò cài
jiào cài
gòng cài
dà cài
jiān cài
zǐ cài
jiù cài
jìng cài
cháo cài
qí cài
rú cài
biē cài
shí cài
qín cài
hǎi cài
fàn cài
yuè cài
jiǔ cài
bái cài
zǎo cài
cù cài
sū cài
diǎ cài
jí cài
xī cài
shuì cài
sù cài
guó cài
xìng cài
liáng cài
zhǒng cài
gài cài
hán cài
yān cài
wèng cài
lǔ cài
qí cài
lián cài
nián cài
lán cài
gān cài
pào cài
xián cài
chǎo cài
qiào cài
mǎi cài
dōng cài
shēng cài
míng cài
jǐn cài
bō cài
shì cài
jué cài
kàn cài
shú cài
guǒ cài
zhǎ cài
qīng cài
yē cài
xiā cài
jiā cài
chún cài
yú cài
zhà cài
xiàn cài
pén cài
bù cài
zhái cài
jì cài
gū cài
jǐn cài
fán cài
biē cài
yáng cài
huá cài
chuān cài
diǎn cài
jiāo cài
pán cài
sōng cài
tián cài
hàn cài
xù cài
酸菜suāncài
(1) 白菜等用开水泡过后，经发酵(.好工具)变酸了的叫做“酸菜”
英pickled Chinese cabbage⒈ 白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
引沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”
魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
先用滚水烫白菜或芥菜，然后密封起来，使其发酵而成。因为有酸味，故称为「酸菜」。
酸suān(1)（名）醋味：醋～。(2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。(3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。(4)（形）悲伤：悲～｜～楚。(5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。(6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。