lǔ cài
qiào cài
jiě cài
shàng cài
liáng cài
zá cài
kǔ cài
zhái cài
guó cài
xiàn cài
zǐ cài
bái cài
jiān cài
shí cài
chuān cài
hǎi cài
jué cài
rú cài
qí cài
fān cài
wǔ cài
quán cài
jǐn cài
gài cài
hāo cài
míng cài
jiàng cài
xì cài
huá cài
bō cài
chún cài
wèng cài
huáng cài
lán cài
gòng cài
xiē cài
yě cài
yóu cài
zhà cài
lǔ cài
pú cài
dū cài
qiū cài
chǎo cài
pán cài
xiàn cài
jiù cài
ěr cài
suān cài
sū cài
fēng cài
xù cài
shí cài
gài cài
hàn cài
qiā cài
guǒ cài
āo cài
zhú cài
yáo cài
qín cài
shēng cài
tè cài
sù cài
liáng cài
pén cài
mǎi cài
jiǔ cài
yú cài
kàn cài
diǎn cài
gū cài
pào cài
zhǎ cài
jīng cài
sōng cài
jìng cài
huì cài
bō cài
shèng cài
huā cài
xiāng cài
jí cài
xiā cài
xié cài
yē cài
gān cài
shuǐ cài
shì cài
tiāo cài
fàn cài
yuè cài
lěng cài
hūn cài
zhǒng cài
biē cài
qīng cài
hān cài
jiào cài
xíng cài
yán cài
jiǔ cài
tián cài
jì cài
xiǎo cài
xiā cài
qí cài
xī cài
cù cài
jiào cài
shū cài
lián cài
jǐn cài
jiā cài
yān cài
xìng cài
dōng cài
dàn cài
xìng cài
míng cài
diǎ cài
qián cài
jì cài
yáng cài
shú cài
xián cài
biē cài
chuò cài
shān cài
nián cài
hán cài
cháo cài
shuì cài
hé cài
zǎo cài
xiān cài
fán cài
dà cài
fà cài
bù cài
jiāo cài
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
引《新唐书·西域传上·泥婆罗》：“﹝贞观﹞二十一年，﹝泥婆罗﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。”
同「醋」。
味酸。酢梨酸枣
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。