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烧焦shāojiāo
(1) 由于过度烧、烤而炭化变色
例烤肉的底部被厨师烧焦了英scorch因加热过度而碳化或枯干。
如：「炉子里的蕃薯因为烤得太久而烧焦了。」
烧shāo(1)基本义：（动）使东西着火：（动）使东西着火(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。(5)（动）发烧：他现在～得厉害。(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
焦读音：jiāo焦jiāo(1)（形）物体受热后失去水分；呈现黄黑色并发硬、发脆：树烧～了｜舌敝唇～。(2)（名）焦炭：煤～｜炼～。(3)（形）着急：～急｜心～。(4)（名）中医指身体的某些部位。参看〔上焦〕、〔下焦〕、〔中焦〕。(5)（Jiāo）姓。