鞭笋


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鞭笋的意思


词语解释:

亦作“鞭笋”。竹子地下茎上横生的芽。见“鞭笋”。

引证解释:

⒈ 亦作“鞭笋”。竹子地下茎上横生的芽。见“鞭笋”。

引宋黄庭坚《谢人惠猫儿头笋》诗:“长沙一月煨鞭笋, 鸚鵡洲前人未知。”
宋范成大《春日田园杂兴》诗之二:“舍后荒畦犹緑秀,邻家鞭笋过墙来。”
明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》:“土人于竹根行鞭时掘取嫩者,谓之鞭笋。”

网络解释:

鞭笋

鞭笋(rhizome shoot),又称鞭梢、笋鞭、边笋,是指竹鞭的先端部分。可以烹饪出多种美味可口的菜品,可荤可素,老少皆宜。鞭笋外包坚硬的鞭箨(笋壳),形状尖削,穿透力甚强。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月,以后在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长。冬季萎缩脱落,以后在断处发出岔鞭。
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鞭笋详细解释


读音:biān

鞭biān(1)(名)鞭子;赶牲口的用具:皮~。(2)(名)古代的一种兵器;用铁做成;有节:钢~|竹节~。(3)(名)成串的爆竹:~炮。(4)(动)鞭打:~马。

读音:sǔn

笋sǔn(名)竹的嫩芽。

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